【送料無料】ポマール・プルミエ・クリュ・“グラン・クロ・デ・ゼプノ”[2013]ドメーヌ・ドゥ・クールセル【赤】
ワイン情報 生産者 ドメーヌ・ドゥ・クールセル/Domaine de Courcel ワイン名（欧文） Pommard, Premier cru, “Grand Clos des Epenots” ヴィンテージ 2013年 生産地 フランス/ブルゴーニュ/ポマール 格付け他 プルミエ・クリュ（1級） ワイン・タイプ 赤ワイン・フルボディ 容量 750ml 使用ぶどう品種 ピノ・ノワール アルコール度数 13.5％ 評価等特記事項 : 代々家族経営で4世紀以上の伝統と格式のあるこのドメーヌはボランジェやシャンソンなどを所有する現オーナー、アンリオ家が買収したことにより転機が訪れます。現在はシャンソンの社長でもあるジル・ド・クールセルがアンヌ、マルゲリット、セシルの3姉妹と共に所有しています。そして1996年にヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・コンフュロン・コトティドのイヴ・コンフュロン氏をマネージャーとして招聘して以来、イヴ氏の努力の結果、品質はうなぎ登りに高まりました。1999年ヴィンテージよりさらに革新的に品質が高まり、フランス国内の評価が急騰しました。2001年ヴィンテージはクラスマン誌で2ツ星の評価を得るなど今やその名声は揺るぎないものになりつつあります。リュット・レゾネ(減農薬栽培）で、土壌の力を最大限に引き出す努力を惜しまず、量産ではなく、良質を目指して、低収量で健全なブドウを育てています。また、タンニン分が完熟するために、徹底した遅摘みを行なっています。ブドウの健全さが徹底して管理されるようになった現在、かつてこのドメーヌのワインが持っていた青さ、えぐみは一切消え去り、「葡萄本来の深い味わいが存分に楽しめるワイン」をポリシーにワイン造りに励んでいます。ポマールを代表する1級畑エプノの中でも、特に秀逸なこのドメーヌ単独所有の畑のブドウを使用。ブドウの平均樹齢は約50年。分厚い粘土質土壌から、ふくよかな味わい深いワインを生み出しています。 香りからの想像以上に濃密な果実の風味があり飲み応え充分。ただ濃厚なだけで無く品のある酸味がしっかりしている為、味わいが引き締まり、豊富なミネラルによって味わいに驚くほど深みがあります。それぞれの要素が見事に溶け込み合いシルクのように滑らかな舌触りで、芳醇な果実味とミネラル感が絶妙なバランスを見せます。エレガントな余韻が非常に長く続く逸品です。また長期の熟成も可能で熟成によりトリュフの香りも纏ってきます。基本的に除梗はせず、低温浸漬後大樽で発酵。新樽比率は約30％。18?24ヶ月間の樽熟成後に、ノンフィルターで瓶詰め。
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