【フランス ブルゴーニュ 赤】ポマール 1erクリュ クロ・デ・ゼプノ2006Pommard 1er CRU Clos des Epenots 2006
【フランス ブルゴーニュ 赤】ドメーヌ・ドゥ・クールセルポマール 1erクリュ クロ・デ・ゼプノ2006Pommard 1er CRU Clos des Epenots 2006【フランス ブルゴーニュ 赤】ドメーヌ・ドゥ・クールセル ポマール 1erクリュ クロ・デ・ゼプノ2006 Pommard 1er CRU Clos des Epenots 2006 代々家族経営で4世紀以上の伝統と格式のあるこのドメーヌは、ボランジェやシャンソンなどを所有する 現オーナー、アンリオ家が買収したことにより転機が訪れます。 現在はシャンソンの社長でもあるジル・ド・クールセルがアンヌ、マルゲリット、セシルの3姉妹と共に所有しています。 そして1996年にヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・コンフュロン・コトティドのイヴ・コンフュロン氏を マネージャーとして招聘して以来、イヴ氏の努力の結果、品質はうなぎ登りに高まりました。 1999年ヴィンテージよりさらに革新的に品質が高まり、フランス国内の評価が急騰しました。 2001年ヴィンテージはクラスマン誌で2ツ星の評価を得るなど今やその名声は揺るぎないものになりつつあります。 リュット・レゾネ(減農薬栽培）で、土壌の力を最大限に引き出す努力を惜しまず、量産ではなく、 良質を目指して、低収量で健全なブドウを育てています。 また、タンニン分が完熟するために、徹底した遅摘みを行なっています。 ブドウの健全さが徹底して管理されるようになった現在、かつてこのドメーヌのワインが持っていた青さ、 えぐみは一切消え去り、「葡萄本来の深い味わいが存分に楽しめるワイン」をポリシーにワイン造りに励んでいます。 ポマールを代表する1級畑エプノの中でも、特に秀逸なこのドメーヌ単独所有の畑のブドウを使用。 ブドウの平均樹齢は約50年。分厚い粘土質土壌から、ふくよかな味わい深いワインを生み出しています。 生産者：ドメーヌ・ドゥ・クールセル 生産地：フランス ブルゴーニュ ポマール 品種：ピノ・ノワール タイプ：赤ワイン・フルボディ 容量：750ml
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